최근 언젠가부터 "두바이 초콜릿을 먹어봤냐?" 는 질문을 받았는데, 그냥 "안 먹어봤다" 라고만 했지 별관심은 없었습니다. 그런데 요즘들어 더 자주 듣게 되면서 '뭐가 얼마나 다르다는 것일까? 초콜릿이 다르면 뭐가 얼마나 다를까?' 하고 생각만 하였는데, 자세한 얘기를 들어보니 강한 호기심이 생기게 되었습니다. 오리지널 두바이 초콜릿은 아니지만 두바이 초콜리 스타일을 따라 만들었다는 제품이 출시되었다고 하는데, 워낙 인기라 기회가 있을지는 모르겠습니다.
두바이 스타일 초콜릿이 국내에서 큰 열풍을 일으키고 있습니다. 지난 6일 CU에서 출시된 이 초콜릿은 하루 만에 초도 물량 20만 개가 모두 팔리는 기록을 세웠습니다. 이 같은 인기는 두바이 초콜릿의 독특한 맛과 중동 지역의 식문화를 접목한 새로운 경험을 제공하기 때문입니다.
이 제품은 두바이 현지에서 생산되는 오리지널 두바이 초콜릿의 레시피를 기반으로 하되, 수급이 어려운 카다이프 대신 한국식 건면과 피스타치오 분말 등을 사용하여 맛과 식감을 조정했습니다. 이로 인해 달콤하면서도 고소하며 바삭한 식감이 특징입니다.
두바이 초콜릿의 인기는 지난해 말부터 높아졌는데, 아랍에미리트의 유명 인플루언서 마리아 베하라가 사회관계망서비스(SNS)에 두바이 초콜릿을 먹는 영상을 올리면서 전 세계적으로 관심을 끌었습니다.
현재 두바이 초콜릿이 인기를 얻는 이유는 맛도 있지만 화려한 색감과 먹을 때 나는 소리도 있는데, 두바이 초콜릿의 화려한 색감 역시 눈에 잘 띄어야 하는 SNS 특성에 잘 어울리며 , 두바이 초콜릿을 먹을 때 나는 소리가 사회관계망서비스(SNS)에 심리적 안정을 유도하는(ASMR) 영상으로 올리기 좋다고 합니다.
두바이 초콜릿의 정체와 인기 비결
두바이 초콜릿은 아랍에미리트 두바이의 ‘픽스 디저트 쇼콜라티에’에서 제조한 제품으로, 초콜릿 안에 피스타치오와 튀르키예산 카다이프(중동 지역에서 즐겨 먹는 얇은 국수)를 넣어 만든 것이 특징입니다. 이 초콜릿은 작년 12월 아랍에미리트의 유명 인플루언서 마리아 베하라가 SNS에 올린 먹방 영상이 6500만 회 이상의 조회수를 기록하며 전 세계적인 주목을 받았습니다. 그 이후로 두바이 현지에서도 품귀 현상이 일어나기 시작했습니다.
유통 업계에 따르면 편의점 CU에서 4000원에 팔리는 두바이 초콜릿은 온라인 중고거래 사이트에서 최대 7000원에 팔리고 있는데, 이는 일반 판매가보다 75% 높은 가격입니다.
CU는 이 같은 화제성에 힘입어 국내에서 두바이 초콜릿을 가장 먼저 선보였습니다. 그러나 전 세계적으로 카다이프 수급이 어려운 상황이라 CU는 국내 중소기업과 협력하여 카다이프 대신 한국식 건면과 피스타치오 분말을 사용하는 로컬 버전을 개발했습니다. 이로 인해 중동의 정통 맛을 그대로 재현하기 어렵지만, CU는 나름의 방식으로 두바이 스타일 초콜릿의 고유한 식감과 맛을 구현했습니다.
CU의 혁신적인 상품 기획
CU는 출시 전부터 두바이 초콜릿에 대한 관심을 끌어모았습니다. 포켓 CU 앱의 실시간 검색어 1위부터 6위까지를 두바이 초콜릿 관련 단어가 차지할 정도로 소비자들의 관심이 뜨거웠습니다. 고객센터로는 하루 수십 건의 문의가 들어왔고, 일부 소비자들은 인근 점포에 예약까지 걸어놓으며 출시 당일 긴 줄이 늘어선 ‘오픈런’ 현상이 벌어졌습니다.
두바이 초콜릿은 일주일에 두 번, 수요일과 토요일에 점포에 입고됩니다. 현재 생산량이 수요를 따라가지 못할 정도로 폭발적인 인기를 끌고 있어 제조 공장은 밤새 가동 중입니다. CU는 이달 중 카다이프를 활용한 새로운 콘셉트의 신제품도 추가로 개발하고 있습니다.
두바이 초콜릿의 영양 및 건강 측면
두바이 초콜릿은 피스타치오와 카다이프, 건면 등 다양한 재료가 어우러져 독특한 맛을 자랑합니다. 피스타치오는 단백질과 식이섬유가 풍부하고 비타민 B6와 마그네슘 등의 미네랄을 다량 함유하고 있어 건강에 유익합니다. 그러나 초콜릿 자체가 고칼로리 식품인 만큼 적당히 즐기는 것이 중요합니다.
두바이 현지 반응과 실제 두바이 초콜릿의 진위
두바이 현지에서도 두바이 초콜릿은 매우 인기가 높아 구하기 어려운 상황입니다. 현지에서 판매되는 초콜릿은 '픽스 디저트 쇼콜라티에'의 정통 레시피를 따르며, 진정한 두바이 초콜릿으로 간주됩니다. 한국에서 판매되는 두바이 스타일 초콜릿은 현지의 정통 레시피를 기반으로 하지만, 일부 재료를 대체하여 만든 로컬 버전입니다. 따라서, 두바이 현지에서 사 온 초콜릿과 국내에서 판매되는 두바이 스타일 초콜릿은 재료와 맛에서 차이가 있을 수 있습니다.
원조인 아랍에미리트 두바이에 위치한 '픽스 디저트 쇼콜라티에(Fix Dessert Chocolatier)'의 두바이 초콜릿은 올해 10월 정식 수입 판매 된다고 합니다.
두바이 초콜릿은 독특한 맛과 중동 지역의 식문화를 반영한 제품으로, SNS와 온라인 커뮤니티를 통해 폭발적인 인기를 끌고 있습니다. 또한, 두바이 초콜릿은 중고 거래 플랫폼에서도 높은 가격에 거래되고 있어 희소성을 확인할 수 있습니다. 이는 제품의 인기와 수급 부족 상황을 반영한 결과입니다. CU는 국내 소비자들의 높은 기대를 충족시키기 위해 빠르게 대응하여 두바이 스타일 초콜릿을 출시했으며, 앞으로도 다양한 신제품을 선보일 예정입니다. 두바이 초콜릿은 건강한 피스타치오와 다양한 재료가 어우러져 맛과 영양을 모두 만족시키는 제품입니다. 그러나 고칼로리 식품인 만큼 적당히 즐기는 것이 중요하며, 두바이 현지에서 판매되는 정통 초콜릿과는 일부 차이가 있을 수 있음을 염두에 두어야 합니다.